簡介

DIY宜家牛肉丸，看了網上肉球媽的做法，自己也改良了下。

原料

洋蔥 90g, 牛肉末 300g, 麵粉 30g, 即食燕麥片 40g, 豬肉末 200g, 食用油, 牛奶, 雞蛋 1個, 胡椒粉, 麻油 少許

步驟

1先將牛肉末和豬肉末還有洋蔥切碎，打入一個雞蛋。

2加入胡椒粉和少於鹽，還有麻油，攪拌均勻。

3再加人燕麥片，不需要打上勁，一樣攪拌均勻即可。

4在平底鍋中放入少於油，把丸子放入鍋中，煎至定型之後盛出。

5在剩餘的底油中放入麵粉，炒至金黃，放入開水，把肉丸放進鍋中。

6大火煮沸，轉至小火，煮10分鐘左右即可。

小技巧

1，麵粉不宜過多。 2，如果煎鍋小的話，建議一次東西減半。