原料
步驟
1蔥姜切碎，豆芽菜，黃瓜洗好切條，也可加入其他菜碼，如胡蘿蔔等
2鍋中稍多倒點油，蔥姜嗆鍋，肉丁入鍋翻炒，加入少許鹽以及生抽，待有肉香飄出，肉丁差不多熟透後加入豆瓣醬以及甜麵醬翻炒。
3豆瓣醬翻炒後會更香，待翻炒均勻後，加水熬制，水量以稍沒過肉丁為準，熬煮時需不斷翻炒，以免粘鍋。收汁差不多就可出鍋啦。若想吃干點的炸醬可多熬制一會兒。
4麵條煮熟後，碼上切好的黃瓜，豆芽菜，澆上炸醬，一碗香碰碰的炸醬麵就做好啦...
1蔥姜切碎，豆芽菜，黃瓜洗好切條，也可加入其他菜碼，如胡蘿蔔等
2鍋中稍多倒點油，蔥姜嗆鍋，肉丁入鍋翻炒，加入少許鹽以及生抽，待有肉香飄出，肉丁差不多熟透後加入豆瓣醬以及甜麵醬翻炒。
3豆瓣醬翻炒後會更香，待翻炒均勻後，加水熬制，水量以稍沒過肉丁為準，熬煮時需不斷翻炒，以免粘鍋。收汁差不多就可出鍋啦。若想吃干點的炸醬可多熬制一會兒。
4麵條煮熟後，碼上切好的黃瓜，豆芽菜，澆上炸醬，一碗香碰碰的炸醬麵就做好啦...
