老公的最愛，土豆吸收了雞肉和醬香味，特別入味
三黃雞 半隻, 土豆 兩個, 花椒 5g, 八角 5g, 蔥姜蒜 5g, 生抽 10g, 老抽 5g, 料酒 5g, 豆瓣醬 10g, 青椒 2個
1雞肉洗凈，加入生抽、料酒、適量鹽，腌制15分鐘
2熱鍋涼油，加入蒜瓣、花椒、干辣椒、八角炒出香味
3加入豆瓣醬，下火炒片刻，下入雞肉翻炒幾分鐘
4倒入開水沒過雞肉即可，大火燒開，倒入土豆，中火頓20分鐘
5水差不多燒乾時，加入青椒，翻炒片刻即可出鍋啦