百香果小球

簡介

很推薦這款餅乾給大家的哦,百香果特有的香以及特有的酸甜,很是美味的!

原料

百香果汁 10克, 低粉 110克, 砂糖 40克, 雞蛋黃 1個, 黃油 60克, 裝飾糖(珊瑚糖) 40克, 蛋清 適量, 鹽 0.5克

步驟

1把一個百香果的芯用料理機打碎,過濾,只要汁備用(一定要過濾哦,要不那個黑色的籽吃起來會像蛋殼的哦!10克百香果汁,一般用一個就可以了。)

2把黃油室溫軟化,加入40克砂糖,0.5克鹽,用蛋抽攪拌,儘量打發到顏色變白,加入一個蛋黃,攪拌均勻。

3加入10克百香果汁,攪拌均勻。

4篩入110克低粉,用刮刀攪拌均勻。和成一個麵糰,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏半個小時到一個小時。

5用手將麵糰搓成直徑約為1CM的小圓條,在麵糰外面刷上蛋清,裹上珊瑚糖。(我還加了點彩色的小巧克力球)。這個時候可以預熱烤箱到180度。

6用刀切成大約2.5CM長的小段,在烤盤上面擺放均勻。放入烤箱,將烤箱溫度調成170~~175度溫度,烤12~~14分鐘。

7這個是只裹有珊瑚糖的。後面是裹了小顆粒彩色巧克力的。

小技巧

我會在預熱烤箱時把溫度預熱的高些,因為在放入時打開烤箱門,烤箱內會降溫的。


相關菜譜

  • 百香果巧克力球
  • 百香果保存小方法
  • 百香果百香果皮糖
  • 百香果蜜
  • 百香果雞翅
  • 【百香果蜜】
  • 百香果飲料
  • 百香果蘇打
  • 百香果蜜
  • 百香果沙拉
  • 百香果檸檬汁
  • 百香果布丁
  • 百香果檸檬茶
  • 百香果果醬
  • 百香果檸檬水
  • 百香果果醬
  • 百香果檸檬茶
  • 百香果紅茶
  • 百香果檸檬茶
  • 百香果檸檬茶
  • 百香果布丁?
  • 百香果果凍
  • 百香果布丁
  • 百香果果醬
  • 百香果果醬
  • 百香果蛋糕
  • 爽口百香果
  • 冰凍百香果
  • 百香果果醬
  • 百香果果醬
  • 百香果果醬
  • 百香果果醬
  • 百香果果醬
  • 百香果蜜
  • 百香果布丁