原料

番茄2個、肉末100克、薑末少許、蔥花、生抽、鹽、雞精

步驟

1、番茄用開水燙哈撕皮，切成小塊。 2、熱油鍋放入肉末和薑末一起炒撒，加點生抽一起炒香，再放入番茄一起炒，炒過3分鐘加鹽和雞精、蔥花即可。