聖誕第四波，09聖誕的結尾篇，聖誕咖啡布丁。其實還有很多想做的聖誕美食，留給明年的聖誕節吧。 今晚就是平安夜了，祝大家都過一個幸福浪漫的平安夜！心裡有美好願望的，都拿出勇氣，趁著節日的歡樂氣氛，大膽的去表白吧！我想過了今晚，這個世界上又會多出很多對幸福的小情侶。爸爸媽媽們，快去準備，今夜讓小盆友們的聖誕願望都實現吧。親愛的們，平安夜快樂！ 特地選了一款做法極其簡單的布丁，做為聖誕系列其中一篇，這樣大家動手的慾望會更強烈。濃郁的咖啡香味，引誘的我在布丁液還沒完全凝結時就有想要吃的衝動。這款可以發揮自己的想像來裝飾，簡約的，華麗的，都可以，不怕麻煩，還可以打發些奶油擠在布丁表面，不管外型還是味道都會更豐富些。
純咖啡粉, 吉利丁片 2片, 白糖 30g, 煉乳 5g
1吉利丁2片，用冷水泡軟擠干水分備用
2純咖啡粉按平時習慣沖成咖啡，取200ml
3沖泡好的咖啡里加30g白糖，5g煉乳攪拌均勻
4趁咖啡熱，把泡軟的吉利丁片放入
5不斷攪拌，至吉利丁片完全融化
6倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小時以上，至布丁凝固，取出裝飾即可