菜花 400g, 五花肉 60g, 青紅辣椒 各1個, 蒜 4瓣, 蔥花 一點, 油 一點, 鹽, 醬油, 白酒
1菜花掰開，燒一鍋水，加一點鹽和油，菜花焯水2-3分鐘，然後馬上放到冷水裡
2炒鍋燒熱，加入一點油，五花肉切片，放到鍋里煸炒到肥肉變透明
3加入辣椒和蔥花炒香，在加入蒜片，炒到蒜片變色
4加入冷卻的菜花，烹一點醬油和白酒，放鹽炒均勻就好了
