吐司是早餐常見的快手食材，除了火腿雞蛋三明治外，還有豐富多彩的演繹，我介紹九種我曾做過的方法，拋磚引玉，也為大家的晨間下廚時光增添幾分樂趣，在我手裡，吐司不僅僅是吐司，還是「餅」，是「盤子」，是「碗」，是「籃子」~
吐司 若干
1【芒果三明治】 將芒果切厚片，分兩層夾在吐司中，180度5分鐘，切件即可
2【繽紛小吐司】 用碗或者煎蛋模具在吐司上壓出輪廓，放進烤盤，將輪廓內壓實，打進一個雞蛋，加鹽隨意攪幾下，加入彩椒丁、芹菜丁等，180度8分鐘，不喜歡吐司邊可以切掉
3【蒜香吐司條】 吐司切條，隔水融化黃油，加鹽、蒜泥、香草（沒有可不加）攪拌均勻，刷在吐司條上，180度5分鐘
4【吐司手卷】 將吐司切邊，擀平，放在壽司捲簾上，依次鋪上火腿片、生菜葉、蔬菜條、肉鬆，卷緊，斜切擺盤
5【吐司迷你披薩】 最大限度用碗將吐司去邊成圓形，放在烤盤上，刷番茄醬，鋪上蔬菜丁、火腿丁、少許鹽和披薩草（沒有可不放），撒上馬蘇里拉奶酪絲，180度8分鐘
6【香脆金槍魚吐司卷】 將吐司切邊，擀平，放在壽司捲簾上，鋪上瀝掉汁水的金槍魚肉，卷緊，180度5分鐘
7【培根雞蛋吐司盞】 在吐司四個邊的中間位置分別切一個小口，放進烤碗里，160度5分鐘定型，取出，圍邊擺放培根，中間打進一個雞蛋，200度8分鐘，撒黑胡椒碎
8【香蕉吐司塔】 最大限度用碗將吐司去邊成圓形放在盤子裡，香蕉去皮切厚圓片，一半放進平底鍋黃油煎熟，起鍋鋪在吐司上，擺上另一半新鮮香蕉，淋上巧克力醬
9【幸福吐司籃】 將吐司去邊放進烤碗，邊緣刷上黃油，將喜歡的果蔬切小放進，淋上黃油，180度5分鐘，出爐後撒芝士粉
1、溫度和時間請根據自家烤箱具體情況進行調整； 2、因吐司片比較軟薄，鋪上食材後，儘量減少移動，有些做法需要提前放進烤盤再進行下一步，請注意； 3、切下的吐司邊也不要浪費，可以掰碎曬乾，用料理機打細，收集起來，作為煎豬扒、炸雞腿的麵包屑，健康又實惠。