蒜蓉蒸茄子

原料

茄子2根

步驟

步驟1:茄子去皮,將茄子切成10cm左右的長條,蒜頭,生薑切成末待用。 步驟2:將茄子放在盤裡,上鍋隔水蒸15分鐘。 步驟3:鍋中少許底油,將蒜末,薑末放入鍋中翻炒,等蒜末,薑末變色後,加點生抽,糖,鹽,蔥花和雞精調味。 步驟4:茄子隔水蒸15分鐘後取出,倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水分,然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了。


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