燕麥葡萄乾曲奇(驚為天人版)

簡介

吃到這款曲奇的時候絕對是淚流滿面了,再多的語言也無法形容我的感動!!!

原料

軟化的黃油 1/2杯, 麵粉 3/2杯, 白糖 1杯, 燕麥 3杯, 葡萄干 1杯, 雞蛋 2個, 鹽 1/2 茶匙, 肉桂粉 1茶匙, 香草精 1茶匙, 泡打粉 1茶匙

步驟

1烤箱預熱到200度。

2在一個大碗裡面均勻攪拌黃油,糖,雞蛋,以及香草精。

3倒入麵粉,泡打粉,肉桂粉(非常重要!)和鹽,充分攪拌。

4加入燕麥和葡萄乾,攪拌。

5烤盤裡鋪上錫紙/吸油紙,用小湯匙分別滴入麵漿(因為烘焙後曲奇會膨大,請注意預留適當空隙)。

6放入烤箱烘烤10分鐘至曲奇表明變得金黃,後取出烤盤靜置,等曲奇涼了就可以開吃了!

小技巧

1、該配方是4打餅乾的量。 2、肉桂粉、香草精可以不放,但我強烈建議放,尤其是肉桂粉,會讓燕麥曲奇的味道非常amazing! 3、如果把麵漿直接倒入烤盤裡面,那就會成為燕麥條了!很好的能量補充食物喔!(我決定周末做幾打帶去studio...=  =)


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