今天這款很簡單的「椰香芒果布丁」就是犯了這個毛病。兩樣口味的布丁弄成斜的不算，還非得用芒果片在杯口擺成花朵的樣式才過癮。
大芒果 兩隻, 椰子汁 100克, 吉利丁 2片, 細砂糖 30克
1吉利丁片用冷水泡軟後控出水份，隔熱水化開成液態，降至室溫備用
2取一隻去皮去核的芒果，切出果肉，用攪拌器並打成果蓉，拌入一半量的吉利丁液混勻，倒入斜著的杯中放冰箱冷藏至凝固。將另一半吉利丁液與椰汁混勻，倒入直立的，已裝了凝固芒果布丁的杯中，再放冰箱冷藏至凝固
3另一隻芒果洗凈後去皮，順著核的方向，將果肉切出厚約0.3cm的大片，在杯口擺出花朵造型即可