芝士焗土豆泥

原料

土豆,馬蘇里拉芝士,胡蘿蔔,白洋蔥,黃油,黑胡椒

步驟

1.土豆去皮切厚片,上籠大火蒸熟,用筷子輕輕一紮就能扎透的時候就可以了 2.土豆泥用薯泥壓壓成泥,沒有這個工具可以用勺子 3.白洋蔥和胡蘿蔔適量切碎末 4.鍋中放一小塊黃油,大火融化,沒有用食用油也可以 5.下洋蔥碎和胡蘿蔔碎炒出香味,胡蘿蔔變軟盛出 6.土豆泥里加上超好的洋蔥和胡蘿蔔放入烤盤或者烤碗,加適量鹽和黑胡椒調味,並拌勻 7.表面鋪一層馬蘇里拉奶酪,烤箱預熱200℃,馬蘇里拉芝士融化變金黃即可~


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