簡介

這個批薩非常適合早餐，尤其是喜歡煎雞蛋的同學。撒上五顏六色的愛吃的蔬菜，做起來也非常快。我這次用的口蘑和甜豆，可以自己多發揮，比如放些彩椒什麼的，顏色很美麗。

原料

雞蛋 2顆, 口蘑 1個, 甜豆 2根, 鹽, 黑胡椒, 馬蘇里拉cheese

步驟

1口蘑洗凈切片，甜豆洗凈撕兩半，放到鍋里稍煸去水分。

2在一個小鍋中放油，打入2顆雞蛋，使雞蛋蛋白部分覆蓋鍋底，蛋黃戳不戳破都可以，看你喜歡吃什麼樣子的。小火加熱

3把口蘑和甜豆撒在雞蛋表面，撒適量鹽和黑胡椒調味。上面鋪一層馬蘇里拉碎。

4將煎蛋鋪在盤中，放入200度的烤箱中加熱至奶酪融化。如果你的鍋能進烤箱那就更方便啦。烤至自己喜歡的程度出鍋即可享用。