入門級別小饅頭(酥脆煉乳版)

原料

低筋麵粉 80克, 黃油 40, 煉乳 20, 奶粉 40

步驟

1將黃油放入鍋內加熱融化,成了液體黃油。

2加入奶粉和煉乳攪拌均勻。

3麵粉篩入碗里,攪拌 均勻。

4這個時候的麵粉是非常酥軟的。

5趁熱,將面用手捏成小圓形狀。注意保持大小哈。中拇指大小即可

6放入預熱好150℃的烤箱,烤10分鐘左右,至金黃色即可,最好還是守在烤箱半邊注意觀察。

7在烤制的過程中,你真就可以看到黃油不斷的發出呼哧呼哧的響聲,透著濃濃的奶香味!冷卻後,特別酥,適合老人和孩子吃!


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