簡介
做蛋撻之類的經常剩下蛋白,我家最常用的做法就是烤蛋白,又簡單又好吃,表皮香香甜甜,裡面像棉花入口即化。
原料
蛋白 6個, 檸檬汁 少許, 糖 適量(我大概放了30g)
步驟
1蛋白6個
2加檸檬汁
3加糖
4蛋白打至乾性發泡
5素白盆子盛蛋白,刮刀批成山型,表面積大一些,因為表面那層皮比較好吃
6烤箱150度中下層烤20分鐘左右,表面上色後出爐,馬上開吃,不然就塌了
小技巧
要趁熱吃哦,涼了就不好吃了
做蛋撻之類的經常剩下蛋白,我家最常用的做法就是烤蛋白,又簡單又好吃,表皮香香甜甜,裡面像棉花入口即化。
蛋白 6個, 檸檬汁 少許, 糖 適量(我大概放了30g)
1蛋白6個
2加檸檬汁
3加糖
4蛋白打至乾性發泡
5素白盆子盛蛋白,刮刀批成山型,表面積大一些,因為表面那層皮比較好吃
6烤箱150度中下層烤20分鐘左右,表面上色後出爐,馬上開吃,不然就塌了
要趁熱吃哦,涼了就不好吃了