原料

姜, 蒜, 排骨, 紅酒, 雞湯, 油

步驟

1鍋中放油，放入姜蒜末炒，加入紅酒、五香粉和雞湯，燉開後放入排骨；

2中火燉30分鐘，撈出排骨，濾除肉湯中的雜質；

3豬肋排重新放入一個乾淨的鍋中，加適量肉湯沒過排骨，加適量蜂蜜、醬油和番茄醬，小火煮至湯汁濃稠即可。