「菠菜豆腐湯」可能是最受營養界爭議的菜，就象「老好人」一樣男人，有人說它好，有人說它不好。說它好是因為湯味道鮮美，湯色好看；說它不好是因為現代醫學認為菠菜與豆腐搭配易在人體內生成結石。不管好與不好，少吃幾次無妨。畢竟吃「菠菜豆腐湯」比嫁老公簡單，當發現體內有形成結石，可以注意節制喝湯的慾望，換一碗別的湯；而嫁男人不一樣，儘管新時代主張婚戀自由，但也不能隨心所欲更換。
1備料
2把白豆腐切塊焯水
3菠菜焯水後切成寸長（水裡放點鹽和油），肉切片用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蚝油腌會
4把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸，一分鐘後倒入
5菠菜攪勻，等水沸開大
6火倒入肉片，迅速攪散後，肉片
7色變淺後就可以了。最後放鹽，麻油調味