原料

大土豆 5個 大個洋蔥 1個（切小丁） 大個西紅柿 1個（切小丁） 牛肉餡 1磅 蒜3瓣，切末 黑胡椒、義大利調味料（沒有也無所謂）、鹽、料酒各適量 番茄醬 1罐（8oz） Mozzarella cheese 1袋（8oz）

步驟

【烤箱預熱400F】 1、土豆切塊，加一點水，用微波爐煮熟（不怕費時間水煮也行）。然後搗成泥，加點黃油更香。 2、熱鍋冷油，下洋蔥碎和蒜末煸出香味，然後加入西紅柿丁，炒軟。 3、加牛肉餡翻炒變色。 4、把西紅柿醬倒進去炒勻，煮開。放黑胡椒、料酒、鹽、義大利調味料調味。 5、小火熬半個小時左右。 6、搗好的土豆泥盛出一半鋪在玻璃烤盤裡，用勺子壓平，然後用小叉子戳一些孔，把熬好的肉醬倒進去，上面再鋪上另一半土豆泥。 7、最後均勻鋪上cheese，入烤箱烤10分鐘左右，看到cheese融化且呈金黃色就好了。