土豆一個，中等個頭，馬蘇里拉奶酪，胡蘿蔔小半根，火腿腸一根，元蔥少許，青椒少許，牛奶，白糖，鹽，橄欖油，番茄沙司，
1.土豆去皮蒸熟，壓成泥 2.加入牛奶、白糖、少許鹽拌勻 3.再加入適量色橄欖油拌勻 4.將拌好的土豆泥填進烤碗，壓實 5.抹上一層番茄沙司 6.撒上熟胡蘿蔔碎 7.在撒上火腿腸丁、元蔥碎、青椒碎 8.最上面撒一層馬蘇里拉奶酪 9.放入預熱180度的烤箱，中層上下火，烤5～8分鐘 10.拿出來再撒上一層馬蘇里拉奶酪，再烤2～3分鐘即可