去骨雞腿肉, 酸甜醬, 青紅椒, 白糖, 鹽, 澱粉, 料酒
1雞腿肉洗凈後切成小塊，加入少許的鹽、水澱粉、料酒腌制10分鐘左右，青紅椒切小圈備用
2油鍋加入後，將雞腿肉炒至變白斷生，然後撈出
3加入底油燒熱，用小火將酸甜醬汁慢慢炒出紅油，然後放入之前炒好的雞腿肉翻炒均勻
4加入一勺鹽、一勺白糖拌勻，最後倒入青紅椒即可