從小就愛吃牛肉乾，愛吃的人都懂得，一想到那咀嚼的味道，口水就條件反射般來啦。終於自己也可以在家做啦！我想吃多少就吃多少，我愛做多少就做多少，哈哈做牛肉乾，就是這麼任性哈^_^
牛里嵴 750克, 白糖 兩勺, 生抽 150克, 料酒 100克, 黑胡椒粉 一勺, 蜂蜜 50克, 燉肉調料 一包, 食鹽 5克
1牛裡脊泡去血水
2切成手指頭長短粗細的牛肉條
3加入一袋燉肉調料，兩勺白糖
4加入1勺黑胡椒粉和食鹽，試口味，口重的多放點。
5倒入生抽150克
6加入料酒
7攪拌後放入冰箱，腌制一夜。
8墊上錫紙，放入烤盤，在露出一面刷上蜂蜜。烤箱上下200度，烘烤20分鐘。
9取出，倒掉滲出的汁水，翻面，刷蜂蜜。烤箱上下火175，再烤15分鐘。
10出爐！
1.200度烘烤時，中間一定記得倒滲出汁水。 2.175度烘烤時，愛吃軟點的，就別烤太久了。可調到150度。 3.取出後，可剪成小塊，方便小孩子吃。剪成小塊後，個人也覺得顯得多點哈哈