牛腱是事先煲過湯的產物，已經可以直接食用了！ 用這個湯渣變身，變成一道美味的菜咯，加了土豆一起燜，真的好好吃哩~很是入味，很是軟爛，食到停吾到口啊~！ 牛肉也入味了，嚼著真有勁，下酒也一流啊！
熟牛腱 150g, 土豆 300g, 油 適量, 鹽 適量, 香菜 適量, 生抽 適量, 老抽 適量, 五香粉 適量
1熟牛腱切成大塊；土豆去皮切成大塊
2熱油鍋，下牛肉和土豆下鍋炒一會
3加入適量的開水煮開，然後加生抽，老抽和五香粉各適量
4燜至土豆熟爛，即可加一點點鹽調味，下香菜或者蔥花即可
如果用新鮮牛肉，應該先把牛肉先燜得差不多再加土豆~