原料

里嵴, 油豆腐, 濃湯寶, 蚝油

步驟

1裡脊 加 蚝油 醬油 糖 鹽 薑絲 鹽 料酒   腌制

2腌制後  裡脊裹地瓜粉

3薑絲 蒜粒 蔥頭 爆香 下裡脊劃散變色

4加熱水 融半個濃湯寶  煮豆腐

5下裡脊燜一會就好

6大火收汁  撒蔥花

小技巧

裡脊一定要裹粉 起初忘記裹裡脊很硬