黑木耳 150g, 豬板筋肉、豬肝 300g, 胡蘿蔔 50g, 蔥頭 50g
1木耳浸泡一天後瀝干水份
2板筋肉下澱粉 一湯匙油 一小勺鹽、甜醬油（老抽加少許糖也ok）進行腌制半個小時
3鍋下油燒熱 放入蔥頭爆香以及攪碎的胡蘿蔔 放入已腌制好的板筋肉以及無需腌制的豬肝爆炒5分鐘
4將爆炒後的食材倒回碗里 剩餘的油加入木耳爆炒3分鐘後加入第3步的食材 炒勻後上盤