原料

蔥，油，土豆，東北特製大醬

步驟

1、土豆切條，涼水浸泡。 2、鍋內放入油，7分熱時，放入蔥末、東北大醬。 3、待出香味之後，添水，放入土豆翻炒，可嘗鹹淡，也可稍放些鹽。 4、待土豆熟後，放入花椒末攪勻，把土豆攆成泥狀，撒上蔥末即可。