酸辣美味，好這口的來！
豬大腸 兩條, 酸辣椒 5個, 酸蒜苗 4根, 青蔥 2根, 薑絲 若干, 蒜片 若干, 花椒油 些許, 醬油 些許
1豬大腸逢中切成兩半，抄一遍水，水倒掉，從新換水燒開，下入豬大腸煮10分鐘左右，喜歡有嚼頭的5分鐘就行。
2用斜刀把豬大腸切成小條。
3酸辣椒切碎，酸蒜苗切段，姜切絲，蒜切片喜歡酸味的可以放個酸蘿蔔更美味哦！
4熱鍋上油少許，8成熱下入豬大腸。
5豬大腸炒至變色，下入辣椒，蒜苗，薑絲，蒜片，醬油，鹽少許，花椒油，混炒爆香，下入青蔥！翻炒均勻即可！
6出鍋裝盤，來瓶小酒獨酌即可。
重口味的豬大腸可是不抄水的哦！^_^