酸菜豆米

簡介

開胃的酸菜,粉糯的豆米,一點點舌尖上的辣~不吃掉三碗飯絕對不可能!!貴州人的摯愛呀~ 在貴州的菜場上,一定會有酸菜和豆米賣,它們真的是生活的一部分。

原料

酸菜, 豆米, 干辣椒, 蒜

步驟

1熱鍋下油,爆香蒜和干辣椒

2倒入豆米翻炒,用鏟子壓碎,不用全部壓爛。這樣會比較入味又有口感。

3倒入切好的酸菜。加適量鹽和醬油。

小技巧

因為酸菜和豆米都是熟的,所以不用炒很久。


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