簡介

這是一次和朋友去一家韓國料理店吃過，感覺很好吃，回家就自己試著做了一下，居然成功了，朋友都說好吃，所以跟大家分享一下啦，這次做的時候沒有拍照片，所以只有文字了啦

原料

牛肉或豬肉（最好是瘦的） 150g, 黃豆醬 3-4勺, 香油 一勺, 料酒 一勺, 辣椒面 一勺, 糖 半勺, 蔥末 一勺, 蒜末 一勺, 韓國泡菜 400g（多弄點泡菜湯）, 土豆 一個, 金針菇 一把, 洋蔥 半個, 豆腐 一塊錢左右吧, 魚豆腐之類 自己喜歡吃就可以多放, 淘米水

步驟

1先把肉切成不要太厚太細的條狀，不要太長哦，然後用蔥末、薑末、料酒、辣椒麵、香油、糖和一勺黃豆醬腌制十分鐘左右

2把把洋蔥切絲，土豆切成小片，豆腐切片、泡菜稍微切小一些備用

3然後開始洗米，將弄好的淘米水放置到乾淨的盆里備用，米飯可以放到電飯鍋蒸起來了ps：淘米水是為了增加湯的濃稠度，讓湯更好喝，不想做米飯的話可以用澱粉勾芡

4等鍋熱以後，在鍋里加少許香油，油熱以後放入腌制好的肉炒一下，等肉稍微變色就加洋蔥一起炒，炒上一分鐘左右加入韓國泡菜和湯汁繼續炒，炒上三五分鐘後加入之前準備好的淘米水 或者直接加水，如果加水的話，就等步驟5湯煮開的時候用澱粉稍微勾芡一下，就可以了，淘米水的話就沒必要勾芡了

5淘米水加入之後就可以給湯里加上三到四勺黃豆醬，攪拌均勻，然後加入之前準備的菜，等到湯煮開之後，一鍋香噴噴的韓國泡菜湯就做好了，叫上幾個小夥伴一起吃，棒棒噠（多煮一會味道更棒的，不要忘記還有米飯君哦）

小技巧

1.淘米水第一次的就倒掉，第二次的就使勁的搓米，讓水看起來白白的（一定要洗乾淨自己的手，搓米的水一次不要加太多，可以多搓幾次） 2.裡面的菜可以按照自己喜歡的調整，人多的話其實還可以吃泡菜火鍋，加入年糕棒棒噠 3.第一次菜譜寫的比較粗糙，希望對大家有幫助吧