毛豆 800g, 清水 適量, 鹽 適量, 大料 適量, 蔥 適量, 姜 適量
1毛豆反覆洗凈
2姜切段
3大蔥切段
4鍋里坐水，放入毛豆
5加入蔥姜和大料
6蓋蓋煮熟即可
7煮好後，撈出瀝水，撒上食鹽翻動拌勻即可
1.毛豆要反覆洗凈 2.大料就是八角，哈 3.不要煮時間長，可以事先嘗嘗，煮熟就好 4.我沿用老爸的絕招，撈出後，撒上鹽，然後上下顛毛豆的盆，有點像顛大勺的動作，這樣一會食鹽就均勻了，開吃