玉米炒碎肉----減肥的食譜

簡介

把這道菜定位減肥餐,是因為發現玉米不僅屬於粗糧第一種,還是能夠代替提供能量,並且有效的排出有機廢物,玉米還具有開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。這真是一道好食材,(^__^) ……其實我這裡做法不夠完美,因為是用的是豬油來做的。

原料

玉米 250g, 碎肉 200g, 鹽 1.2勺, 醬油 12ml, 胡椒粉 5g

步驟

1玉米撥粒,洗凈備用。

2將瘦肉和肥肉分開切,瘦肉剁碎,備用.

3小火,將肥豬肉放鍋里練豬油(減肥人群建議:直接用火麻油替換豬油)

4肥豬肉成油渣後,倒入碎肉,和醬油12ml、鹽1勺,胡椒5g,炒至碎肉變色。

5碎肉半熟後,倒入玉米,中火翻炒至熟,出鍋前放少量的鹽調味。

6出鍋細節圖

小技巧

1.如果這道菜是做減肥餐的話,建議就不用肥豬肉練油了,可以直接用火麻油替代,火麻油含不飽和脂肪酸最高,所以更適合減肥的小夥伴。 2.這道菜做法也同樣實用炒豆。


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