咸金桔

簡介

咸金桔,它對於感冒初起所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的醫療作用。其方法是每次用咸金桔四個,切成幾小塊後,放在杯子裡,用沸騰的開水衝下去飲用,此法有消炎止痛及開音功效。 咸金桔的功效用食用方法: 化痰止咳: 龍利葉、枇杷葉各五錢,加咸金桔三個,三碗水煎成一碗飲。 喉痛: 一個金桔加一湯匙蜂蜜,掏爛,用水吞服。 聲啞: 三個咸金桔掏爛加溫水,先飲蜂蜜後飲柑桔水。 腌過的咸金桔可用溫水及蜂蜜沖飲,也可加入七喜或雪碧等汽水之中,讓小朋友飲用。

原料

金桔, 鹽

步驟

1摘落來洗乾淨用開水快速地燙一遍涼干水,一定要全部干曬皮有D巢就更好

2玻璃瓶洗凈用開水燙過消毒抹乾,然後一層金桔一層鹽按次序碼入瓶中輕輕壓實密封保存

3兩星期左右鹽就全溶化,水也會越來越多

4三個月以後就可以沖水飲了,不過密封保存完好的情況下越陳的咸金桔效果越好,我一般都一年後才會開瓶。建議儘量連續做幾年,保證以後有陳年咸金桔。年份越高的咸金桔色會越深,不是壞掉放心好了


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