比較簡單易做的家常泡菜
白蘿蔔 一個根, 胡蘿蔔 半根, 芹菜 一株, 白糖 適量, 白醋 適量, 泡椒 適量
1把白蘿蔔胡蘿蔔芹菜洗好，切段，加鹽腌制，等水出來，蘿蔔變軟即可。
2把蘿蔔芹菜撈出來晾乾，白醋倒一小碗兌涼開水，加入泡椒，泡椒水，然後把晾乾的蘿蔔芹菜一起放到可以密封的容器里，加入白糖，攪拌好，過兩三個小時就可以吃了。