簡介

在國外網站看到的這個菜譜，我稍微調整了調味料的量（原方太咸了），配飯吃還是很好吃的哦。

原料

秋葵 12根差不多6兩, 鹽 1茶勺不到一點（或根據自己口味增減）, 胡椒粉 1茶勺左右, 橄欖油 1大勺, 檸檬 2片

步驟

1先將烤箱預熱到220度，準備一個烤盤，鋪上錫紙備用

2將秋葵洗凈，去蒂

3將秋葵切成0.8~1cm的小段

4將切好的秋葵倒入烤盤，平鋪，不要有疊加

5加1大勺的橄欖油（攪勻）

6均勻的撒鹽

7撒上胡椒粉，或者你喜歡的調味料（比如鮮辣粉，孜然，紅椒粉，咖喱粉之類的）

8然後左右前後晃動烤盤，讓調味料均勻分布

9烤箱中層烤15分鐘左右，根據自家烤箱脾氣增減，差不多就是烤秋葵的邊邊微微變棕色就可以了。

10烤的同時切1，2片檸檬備用。

11吃的時候把檸檬汁擠在秋葵上就可以了，不喜歡也可以不加，拿來直接拌飯也是很好吃的。

小技巧

1. 1茶勺=5ml，1大勺=15ml
2. 如果對調味料的量有把握，可以直接用手抓來撒，更容易撒勻。