黃秋葵 兩把（一手抓滿）, 食用油 12克左右, 食用鹽 2克左右, 清水 若干
1黃秋葵去蒂，中間分開然後切段兒備用。
2熱鍋後放入食用油，油熱立即放入切好的黃秋葵，翻炒數秒後放入實用鹽，繼續翻炒至鮮綠色出鍋。
入鍋後翻炒水分不夠的話可以循續加水，以免沾鍋。