記憶中的夏天一定是帶著蜜桃的芳香,用培根包裹上羅勒與桃片,在這個悶熱的季節用這股清新敲開沉睡的味蕾吧~ 製作時間:45min
山姆會員唐山春雪桃 2個, 培根 8-16片, 羅勒葉 一把, 橄欖油, 義大利黑醋 一小杯, 蜂蜜 一勺, 水或高湯 兩勺
1將山姆會員唐山春雪桃洗凈,用廚房用紙吸干水分。
2將桃子去核,每個切成8等分
3在每片桃子的兩面各夾上一到兩片羅勒葉,用培根卷好(我買的培根比較長,所以切成兩半後再卷的)
4卷好後用牙籤固定,在表面刷上一層橄欖油。烤箱預熱攝氏180度,烤約25分鐘。
5將烤好的捲去除牙籤並裝盤,將一小杯義大利黑醋、一勺蜂蜜和兩杯高湯倒入鍋中,視個人口味稍微調整然後加熱至湯汁濃稠,淋在烤好的卷上,裝飾一點羅勒葉,enjoy!