原料

8寸戚風 1個, 動物性淡奶油 400g, 糖 40g（根據口味增減）

步驟

18寸戚風蛋糕胚一個。方子網上有很多，我用的是君之的方子，成功率很高。

2蛋糕倒扣冷卻後脫模，然後分割成三片。

3倒出淡奶油400g，慢慢打發，分幾次加入糖，根據口味糖可以加多加少。淡奶油需冷藏足夠時間再打發。我是盆子下面墊了盛有冰塊的碗。淡奶油低溫容易打發。

4打發好的奶油就可以直接用抹刀抹在蛋糕上了，抹完後還可以加水果。

5過程都沒有拍照，看成果圖吧。