這是一道家常的風味菜，很是香甜可口！ 無意間的搭配，發現真的太好吃了，後來又做了好幾回，放不放肉絲的都香甜，重要的是選用了好吃的黃芽白，有機會你也試試，一定不會失望的！
肉絲 50g, 香菇 100g, 黃芽白 250g, 油 適量, 鹽 適量, 蔥 適量, 蚝油 適量, 姜 適量, 蒜 適量, 生粉 適量
1香菇洗凈去蒂，切成條；黃芽白洗凈切成絲備用
2熱油鍋，下薑絲，蒜末，和肉絲（肉絲用油，鹽，生粉腌過）爆香
3倒入香菇一起炒出香味；倒入白菜絲炒勻
4熟時加鹽和蚝油調味；上鍋前下點蔥花
這道菜炒的時候不要加水，因為香菇和白菜都會出水！