原料

瘦肉 鹽, 青菜（或自己喜歡的菜） 味精, 生粉

步驟

1把瘦肉洗乾淨切片。青菜洗好切小，我用的是青菜莖。同樣也把胡蘿蔔洗好切絲。

2鍋熱後放一點油，先把青菜胡蘿蔔放進鍋炒。

3青菜和胡蘿蔔炒到五成熟再把瘦肉放進去起炒。

4炒了一下子感覺肉熟了加上鹽、味精、還有生粉水，多炒兩下變成粘粘的感覺就完成。

小技巧

青菜和胡蘿蔔炒到五成熟把瘦肉也放進去一起炒。這樣肉不會太老。