香香辣辣的也可以涼吃哦！
雞脖二斤 紅辣椒越十個, 辣椒粉，花椒粉 老抽，生抽, 蔥，姜，蒜
1把雞脖潮下水去腥我放了點白酒
2起鍋少許油。放蔥姜蒜八角花椒煸香，放入雞脖炒至表面變焦，放少許老抽炒一分鐘放入開水，沒過雞脖，在放少許辣椒粉花椒粉，少許生抽，少許白酒蓋上鍋蓋燜二十分鐘即可