無油、鮮嫩、多汁的雞胸，進行減脂、增肌的朋友可以來試著做做，非常好吃！
雞胸肉 一塊, 蜜汁料 適量, 生抽 適量, 干澱粉 適量
1雞胸肉一塊，如果太厚，就橫剖成兩塊或多塊。
2肉放入蜜汁料、生抽、澱粉抓勻，腌2小時（最好腌一夜，入味）。
3平底鍋加熱至八分熱，放入雞胸後蓋上蓋子，立刻轉小火，待滋滋的聲音變大，開蓋翻面，再蓋上，稍等一會兒，兩面焦黃就OK啦。
腌料可根據自己的口味放制，如奧爾良腌料、蜜汁料、孜然、黑胡椒粉等，如果這些都不喜歡，只放生抽和澱粉也可以。