很簡單的一道夏令菜，撕下來的肉蘸自己喜歡的調料吃，清爽開胃，蒸出來的雞湯，可以放點竹蓀之類的食材，鮮美非常！夏日夜晚，一、兩個人扯著雞腿，吃點小酒，來碗原汁原味的雞湯，有月亮看月亮，有星星看星星，多愜意啊~
土雞 1隻, 土雞（童子雞哦，不要老母雞什麼的） 1隻, 料酒 少許, 鹽 少許
1土雞洗乾淨，抹上鹽和酒，腌制半小時以上
2放大碗里，倒上點老酒，放兩片姜，上鍋清蒸，蒸個二十分鐘差不多了
3出鍋後，可以調一碗姜醋調料或其他自己喜歡的調料，蘸雞肉吃，當然，不蘸任何調料，雞肉也非常鮮美。
4蒸出來的湯可以倒出來，放點泡發的竹蓀或青菜、扁尖筍之類自己喜歡的食材，燒一小碗湯，略加點鹽，其他任何調料都不用放就已經很美味了。
零難度喲