自己在家做物美價廉、經濟實惠，最主要的是還很衛生的燒烤--孜然烤雞心（此方法同樣適合烤個雞胗子啥的）
雞心, 料酒 少許, 生抽 少許, 五香粉 少許, 孜然粉 適量, 孜然粒 適量, 糖 一小勺, 鹽 適量, 蜂蜜 少許, 辣椒粉 少許
1買回的新鮮雞心沖洗乾淨，控干水分備用
2將雞心放到盆里，加料酒，白糖，生抽，五香粉，孜然粉，鹽拌勻
3可以用手給雞心來一個全方位的按摩（戴上手套多抓幾下，比較容易入味）
4放好調料的雞心腌上兩個小時左右
5將竹籤提前用熱水泡一下（第一，可以防止一會烤的時候將竹籤烤糊了。第二，可以消消毒啊）
6將腌好的雞心用竹籤穿上，一根竹籤可以穿四到五個，放到烤盤中
7烤箱預熱200度，放入準備好的雞心，烤十分鐘
8將蜂蜜加少許冷水，調成蜂蜜水，當雞心烤到第八分鐘的時候，將雞心從烤箱中拿出來，刷上一層蜂蜜水，然後撒上適量孜然粒，在放回烤箱中，繼續烤兩分鐘
9雞心烤好以後拿出來，趁熱撒上適量辣椒粉