【牛奶蒸蛋】旺仔牛奶Q弹滑蛋

简介

超快手 只要注意几个小tips就完全可以成功 口感超好吃 像布丁

原料

旺仔牛奶小盒装 125ml, 柴鸡蛋一枚 60g, 温水 30ml, 白砂糖/蜂蜜 随意, 勺子/叉子/筷子 搅拌用

步骤

1鸡蛋打入碗中搅拌至没有粘稠都成浓液体状

2加入温水 (此时可依照个人口味加入白砂糖/蜂蜜)并搅拌

3慢慢倒入旺仔牛奶(我是直接插上吸管然后捏奶盒肚子 牛奶从吸管里直接涌出来) 挤一些牛奶就搅拌一下 不要一回倒进去

4直到牛奶倒完 搅拌至没有气泡(有条件的可用过滤网捞掉)

5最重要的一步来了! 把碗用保鲜膜封住(不要让空气跑进去)平整的封好

6放入蒸锅/煮蛋器(我是用煮蛋器) 中 加入水 蒸10分钟左右  当当当当!!!

小技巧

其实碗里面添加什么都行 依照个人喜好来  我的话强烈推荐葡萄干/椰子片/虾仁/燕麦碎