吃燒烤的時候一直喜歡吃牛蹄筋，但覺得又不衛生，所以在家就來個簡易版的吧！下飯而且喝酒也不錯哦！
牛蹄筋 500g, 孜然 1兩, 醬油 適量, 油 適量, 大蒜 兩瓣
1我是在市場買的現成的牛蹄筋，都是改好刀的！我買的是牛蹄筋和牛臉兩參的（光是牛筋的話感覺不成型，這個根據個人喜歡）
2然後沖洗乾淨，空干水分，在鍋里加油，油開了我用大蒜報了鍋，然後就可以牛勁兒了
3然後翻炒，牛筋買回來都是熟的，在一個牛筋預與熱以後就會變軟哦！所以時間別太長，然後可以放鹽和醬油了（主要我覺得牛筋白白的所以加了醬油）然後關火，用這時鍋里還有餘熱，在放孜然，在翻炒就可以出鍋了！因為都說味精不好，所以我也沒有加味精！