簡介

特別喜歡粥~嘿嘿,

原料

鴨子, 鴨肉, 粳米, 鴨腿

步驟

11、鴨肉洗凈，斬成小塊； 2、放入大碗，加入黃酒和鹽，攪拌均勻； 3、加蓋，腌制2小時以上；

24、粳米洗凈備用； 5、鍋中坐水開火，待水沸騰後下入鴨肉； 6、再次煮開，打去浮沫，煮滾約5分鐘，並不斷打去浮沫；

37、下入粳米； 8、大火煮開後，轉小火，加蓋慢煮約1小時； 9、待肉熟米爛，嘗一下味道，如果感覺不夠咸可以再加點兒鹽，加入蔥花和少許雞精，攪拌均勻，關火即可。

小技巧

喜歡乾的可以少放點水哦~