原料

老鴨 半隻, 酸蘿蔔 適量, 姜 5片, 蔥花 適量, 鹽 適量

步驟

1老鴨切塊焯水備用。酸蘿蔔切片。

2砂鍋里放足夠多的水。下老鴨和薑片。大火燒開後轉小火燉1個半小時。最後放酸蘿蔔再燉20分鐘。熄火前用鹽調味即可。

3喝前撒上蔥花。