原料

生薑 1塊, 紅棗 5顆, 老鴨 半隻, 藕 1節

步驟

1鴨子去血水

2撈出放炒鍋內中火把鴉油炒掉

3熱水清洗

4放入除蓮藕外材料大火煮開、小火1h

5蓮藕切大塊放入鍋中大火燒開轉小火、加兩勺半鹽煮15～20分鐘起鍋