【感恩節剩下的火雞的消滅方法】雞絲米線

簡介

留學黨果然得發揮無限的創造力啊!

如果有感恩節烤火雞的習慣的話,就會知道剩下的火雞肉是很棘手的…住家昨天不知為何烤了一隻火雞,於是我就用剩下的肉做了這碗米線。 這個菜譜是一個人的量,由於某隻胃口偏小(但還是胖),請按個人食量調整。 火雞肉的話,用一些帶皮的會比較好,因為有油水= =+之後撈出來或者不放也無傷大雅。 煮的時候一直在糾結肉會不會煮老…但似乎十分鐘下來仍然很鮮嫩~所以請各位放心地煮~ 其實不用濃湯寶這些煮出來應該也已經很鮮美了。 個人比較推薦米線而不是麵條,因為容易入味且本身清淡。 表示華人超市的幾款面線沒有一個烹飪方式是靠譜的,說好的煮開後將米線放進沸水裡兩分鐘呢?我明明煮了二十分鐘… 呃扯遠了。 那麼,以上,祝各位用餐愉快。

原料

烤雞肉或火雞肉撕成絲 一碗, 雲南米線或別的米線 一束(按個人的量), 雞湯塊或濃湯寶 一塊, 醋 一茶匙, 醬油 一茶匙, 胡椒 適量(可不加), 鹽 適量(可不加)

步驟

1小鍋加一大碗水煮開,放入雞湯塊。期間可以將雞肉撕成絲。

2雞湯塊完全融化後,放入米線煮五分鐘。

3加入雞絲,煮至米線變軟。加入醋、醬油、鹽、胡椒等調料。(或者可以自行發揮,比如我放了洋蔥粉…)

4盛入碗中,加上一勺剁辣椒和一束Oregano。(完全是為了好看)


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