南瓜餅

原料

糯米粉, 南瓜泥, 玉米澱粉, 糖

步驟

1南瓜切片蒸熟,用叉子搗成南瓜泥

2將糯米粉,玉米澱粉和糖混合

3把麵粉放入南瓜泥中合成柔軟的麵糰

4取一小份,搓圓按扁,用牙籤在邊緣壓出痕跡(如果喜歡餡料的,可以再這一步包餡)

5做好的南瓜餅頂部放一個葡萄乾,放入蒸鍋,大火蒸8分種左右就可以了

小技巧

1.材料的分量可以參考這個:南瓜泥200g,糯米粉120g,玉米澱粉15g,糖30g,在實際操作中可以調整 2.可以隨意使用自己喜歡的餡料 3.頂上可以用提子乾,或者南瓜皮切小條裝飾 非常簡單的一個小點心,但是很受歡迎


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