橄欖油香草烤紅薯條

簡介

參加了《貝太廚房》組織的西班牙橄欖油中國烹飪大賽,第一個階段有幸做為試用者之一,上周末收到了活動方送來的兩瓶橄欖油。靈機一動想起家裡的大紅薯來,何不用橄欖油烤盤紅薯吃呢! 橄欖油的熱量低,紅薯也是健康食品。《本草綱目》記載,紅薯有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰的功效。不用炸的用烤的,一樣可以減少攝入熱量。而且橄欖油淡淡的果香,伴著紅薯的甘甜真是美味,我一直堅信最簡單的食物最美味。

原料

紅薯, 橄欖油, 義大利香草碎

步驟

1紅薯洗凈去皮,先切大片,再切成條

2向紅薯條里倒入適量橄欖油,攪拌均勻

3再向紅薯條中加入義大利香草碎,拌均勻

4烤盤上刷上橄欖油,將紅薯條均勻的放在烤盤上

5烤箱預熱220度,紅薯條入烤箱烤上30分鐘左右,烤到表皮發金黃即可


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